老人防噎食,注意七要點

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2021年08月04日 15:45:45

很多老人易出現吞咽困難的情況,吃飯進食總是被噎著。噎食其實很危險,甚至可能致命。老年人吃飯總噎著,可能有以下原因:

咀嚼功能不良老年人牙齒松動脫落,咀嚼肌功能下降。

吞咽動作失調老年人吞咽軟骨活動沒有以往靈敏,加上腦血管病變等原因容易造成吞咽動作不協調,從而導致食物容易落入氣管。

胃酸分泌過多胃酸分泌過多容易導致噎食,膈肌痙攣、幽門螺旋桿菌感染也會產生一定影響。

咽喉部黏膜萎縮老年人咽喉部

黏膜逐漸萎縮,吞咽時力道不夠,氣管沒有關緊,食物就會誤入氣管,堵住氣管或支氣管,而且因為是反射動作,等到有感覺時,梗噎已發生。

腦血管病因素腦梗、中風等腦血管病患者容易出現吞咽反射障礙,使食物下咽時,會厭閉鎖不全,導致食物誤入氣管。

其他疾病如胃病、食道癌、慢性心衰、慢性支氣管炎、貧血、尿毒癥、老年性精神病等,都可引起噎食、吞咽困難等現象。

老年人防噎食,應注意以下要點:

1.飲食宜黏稠一點,以軟食、半流質為宜,如面條、蛋羹、粥類等。

2.進食時不要說話或看電視,更不能大聲說笑,以免分心。

3.進食糯米類食物時,一定要小口小口分食,仔細咀嚼再吞下,避免一次吃一大口。

4.吃帶骨頭的食物不要太過心急,要仔細在口中辨剔。若配戴假牙則必須要固定好,不然搖晃或脫落,也會影響吞咽功能。

5.食物不能塊頭過大,在家切菜時可將菜切得小一些,在飯店吃飯時,對塊頭較大的菜,要一口一口慢慢吃,不可過急。

6.頭部角度往下時氣管開口較小,所以進食時盡量低下頭。仰著頭吞咽反而更容易噎著。

7.日常多練習張口閉口、伸縮舌頭、微笑動作,以訓練口腔及面部肌肉。吳繼敏

中國瑞金網新聞熱線:0797-2557296

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